本屆展會(huì )規劃展覽面積約8萬(wàn)㎡，設置了冷凍冷藏食品、預制食材、機械設備、原輔料、調味品5大主題展區，屆時(shí)預計將有1000+行業(yè)展商、100000+買(mǎi)家到場(chǎng)，萬(wàn)款市場(chǎng)新品優(yōu)品爆品集中展覽展示，迎接冷凍餐飲食材行業(yè)全新挑戰與時(shí)代機遇。

在擴規模、優(yōu)品質(zhì)的加強內容打造。展會(huì )擬同期舉辦第十六屆中國冷凍食品千商大會(huì )、中國預制菜行業(yè)全產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )、中國冷凍冷藏食品技術(shù)沙龍等行業(yè)會(huì )議，以充分發(fā)揮展會(huì )的學(xué)習交流、信息暢通、智慧共享功能，全面提升展會(huì )綜合影響力和實(shí)效力。

參展展品范圍

◇米面制品食材：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類(lèi)、糕點(diǎn)等速凍預包裝食材；

◇果蔬制品食材：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜、蔬菜調理食材等；

◇有機食材：各種新型有機食材、生態(tài)養殖、種植基地及豆制品、 雜糧制品食材等；

◇肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)：冷凍/冰鮮肉、家禽肉，分割肉及肉制調理、禽蛋類(lèi)食品等；

◇水產(chǎn)類(lèi)品：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調理食品、深加工水產(chǎn)制品等；

◇原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調味料等；

◇配餐調料：火鍋調料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料等；

◇機械設備：冷凍食品加工機械、預制菜處理設備、冷藏冷凍設備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房 設備、包裝機械、食品殺菌設備、 保鮮速凍制制冷設備等；

◇包裝材料：預制菜包裝盒、包裝袋、各種復合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品等；

◇冷鏈物流：生鮮及冷鏈配送技術(shù)、冷鏈物流、保溫系統及材料、倉儲及服務(wù)商、冷藏冷凍裝備、食品保鮮設備、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統等；

◇連鎖企業(yè)：餐飲加盟企業(yè)、火鍋連鎖企業(yè)、中餐、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類(lèi)企業(yè)等；

◇新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機）、信息化服務(wù)商等；

真好食品負責人表示，油條品類(lèi)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展壯大，市場(chǎng)競爭也越來(lái)越激烈，后來(lái)者想要分得一杯羹，只能另辟蹊徑。真好目前主要圍繞面制品做差異化，其中最具特色的油條就是拳頭產(chǎn)品，后續還將繼續豐富加芯油條的品類(lèi)。“油條升級創(chuàng )新之后的應用場(chǎng)景更為豐富和多元，業(yè)內人士試吃后也給出很高的評價(jià)，完全顛覆了人們對傳統油條的認知。目前公司也承接了一部分定制業(yè)務(wù)，大家都很看好加芯油條的市場(chǎng)。

本次會(huì )議以“冷鏈綠色化”發(fā)展為課題，以“零碳世界、綠能未來(lái)”為主題，從理論到實(shí)踐、從演習到創(chuàng )新、從社會(huì )要求到企業(yè)運營(yíng)，共同探尋冷鏈綠色化的發(fā)展道路，助力冷鏈綠色化進(jìn)程，推動(dòng)河南冷鏈產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、高水平實(shí)現。

河南省物流協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)譚榮鑄稱(chēng)：“縱觀(guān)冷鏈物流發(fā)展大勢，規模化、精益化、標準化、數字化、智能化和綠色化是方向，也已經(jīng)變成了行業(yè)普遍的認知和實(shí)踐。冷鏈物流企業(yè)和新能源企業(yè)共同積極推進(jìn)冷鏈物流綠色化進(jìn)程，追求‘零碳’和可持續發(fā)展，在冷鏈運輸、冷鏈園區建設、裝備制造、運營(yíng)管理等環(huán)節，力爭做到節能減排、低碳零碳和降本增效。其中，新能源冷藏車(chē)、低碳冷庫和零碳園區建設等方式，已經(jīng)成為冷鏈低碳化發(fā)展的重要抓手