冒烤鴨是冒菜技術(shù)的另一個(gè)子類(lèi)，基于冒菜項目制作冒烤鴨，需要單獨的食材及配方，以實(shí)現更好的口味口感。冒烤鴨項目也可以單獨做冒菜，搭配冒菜項目的多種食材可以做出眾多的冒烤鴨菜品，滿(mǎn)足不同人群的需要。冒烤鴨作為單品項目，冬季特別受歡迎，可以結合涼鹵現撈一同經(jīng)營(yíng)。

冒烤鴨培訓內容：

1、將烤鴨切塊待用

2、把配菜放入冒菜漏勺里下鍋冒制

3、配菜差不多冒熟的時(shí)候將烤鴨放入冒菜漏勺里和配菜一起冒制，帶冒菜湯開(kāi)了就可以撈起了

4、將冒好的烤鴨和配菜倒入湯缽里，加入兩勺冒菜湯(以淹沒(méi)冒菜為宜)放上味精、蔥花冒烤鴨就做 好了。

【上課時(shí)間】

不限制學(xué)習時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì )為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

【上課方式】

按照詳細冒烤鴨培訓標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復練習，直到做出滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習時(shí)間和材料。

創(chuàng )業(yè)不分貴賤，只要你有野心、只要你有能力，創(chuàng )業(yè)的大門(mén)隨時(shí)為您打開(kāi)。無(wú)論是想實(shí)現自我價(jià)值獲得成功，還是要賺很多的錢(qián)讓家人改善生活條件，都可以通過(guò)創(chuàng )業(yè)培訓來(lái)實(shí)現。