新鄉市 名食園小吃培訓炒干貨 名食園教技術(shù)全部性收費,老師手把手教。 名食園的每一項技術(shù)都是準確比例配方、 學(xué)員現場(chǎng)實(shí)際操作、手把手教、入學(xué)簽合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限,學(xué)會(huì )為止、技術(shù)升級、終身技術(shù)跟蹤服務(wù)。 名食園口味特,現場(chǎng)培訓。歡迎考察,先品嘗,口味好，再決定學(xué)習, 不上當受騙。新鄉市 名食園小吃培訓炒干貨鑒別優(yōu)質(zhì)栗子方法有: 先觀(guān)皮色,凡是紅褐、紫、顏色鮮明,帶有自然光澤的品質(zhì)一般較好,若外殼有蛀口、癟印、色或黑影等情況,則果實(shí)已經(jīng)被蟲(chóng)蛀或者質(zhì);次手捏,凡果實(shí)捏上去感到堅實(shí)的,果肉較豐滿(mǎn),若空軟,則果肉已經(jīng)干癟;再以手掰,外殼光亮不粘手,果肉不粘殼為優(yōu)質(zhì)栗子。生活就是奮斗,只有勇于攀登才能創(chuàng )造**;生活就是創(chuàng )新,只有與時(shí)俱進(jìn)才能跟上時(shí)代;生活就是付出,只有吃苦流汗才能實(shí)現理想;生活就受,只有品嘗人生才能感知生活的快樂(lè )。選擇大于努力,思路決定出路。

培訓課程:
1.介紹炒干貨機器、設備的使用.購置;2.講解炒貨所用配料的作用及使用方法;3. 炒干貨的選材及處理方法;4.炒貨用料的調配; .5.從原料到成品的制作的全過(guò)程實(shí)踐操作; 6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。炒干貨市場(chǎng)前景廣闊,品種也隨之除舊新,從傳統的花生、葵花子、占主導地位,到山查、山藥豆、板栗、花生等各類(lèi)干果的大量采用,許多含有豐富養分的干果都進(jìn)入了炒貨的行列;炒貨訓練系列:糖炒山楂訓練、糖炒栗子訓練、冰糖葫蘆訓練、糖炒霜打花生米訓練、老北京冰糖葫蘆訓練、糖炒山藥豆訓練、糖炒花生米訓練、炒貨訓練、炒瓜子訓練、炒花生訓練、炒干果訓練、炒瓜子、炒花生、炒板栗、炒山楂、炒干果、炒開(kāi)口果、炒一些干果等。炒干貨的例子有瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類(lèi)等，用干凈的干果和專(zhuān)用顆粒“炒砂”（搜）作介質(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒干貨一般含有豐富的營(yíng)養，常吃對人體有相當的好處．目前流行炒制五谷雜糧和各種干果藥材混合粉碎養生膳，炒豆，糖炒板栗等。

炒干貨項目:炒貨干果上至八旬翁，下到幾歲兒童,就沒(méi)有沒(méi)吃過(guò)炒貨的。炒貨是人們生活不可缺少的一部分,具有廣泛的消費群體和龐大的市場(chǎng)需求空間。如今隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步和發(fā)展,炒貨的品種也推陳出新。從傳統的南瓜子葵花子、西瓜子到松子核桃、板栗,許多干果都進(jìn)入了炒貨的行列;方法從純炒制到搖、裹、搓、蹦、挑、煎、炸不斷變化;花色從原味到椒鹽、五香、奶油等不斷翻.....眾多的創(chuàng )業(yè)者也紛紛挖掘炒貨這一金礦,到名食園學(xué)習炒貨干果技術(shù)，因炒干貨而走上致富之路的人舉不勝舉。
名食園小吃培訓學(xué)校經(jīng)歷二十年風(fēng)雨,經(jīng)過(guò)各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng )新,收集整理了各地小吃配方和民間秘方,致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。