如果您想在北京亦莊的超市或便利店增加涼菜或熟食的經(jīng)營(yíng)范圍，您需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的變更手續。以下是具體步驟和注意事項：

準備相關(guān)材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本、食品經(jīng)營(yíng)許可變更申請書(shū)、營(yíng)業(yè)執照副本、法人身份證復印件、公章等。

提交申請：將相關(guān)材料提交給當地食品藥品監管部門(mén)或政務(wù)服務(wù)中心。

受理審核：豐臺區政務(wù)服務(wù)中心受理窗口或原發(fā)證的工商管理、門(mén)所在區縣的食品藥品監管部門(mén)受理窗口進(jìn)行申請材料的受理和審核。

現場(chǎng)核查：如果需要，執法人員會(huì )在7個(gè)工作日內對企業(yè)申請辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的場(chǎng)地進(jìn)行現場(chǎng)核查，主要核查硬件設施，包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、所需的安全設施以及相應的制度、還有衛生情況。

領(lǐng)取許可證：如果前兩步順利通過(guò)，那么靜靜等待食品藥品監督管理局的工作人員通知領(lǐng)取新的食品經(jīng)營(yíng)許可證就可以了。

需要注意的是，涼菜和熟食屬于高風(fēng)險食品，對場(chǎng)地和設施的要求比較高，在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證變更之前，需要確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設施符合相關(guān)法規和標準的要求。還需要加強食品采購和儲存等方面的管理，確保食品安全和質(zhì)量。

希望以上信息對您有所幫助，如果您還有其他問(wèn)題或需要的幫助，請隨時(shí)聯(lián)系我。