1、摩擦火花鑒別法：分別用304材質(zhì)和202材質(zhì)，放在高速旋轉(zhuǎn)的砂輪機(jī)看產(chǎn)生的火花，由于摩擦高溫作用，各種元素微粒氧化時(shí)產(chǎn)生的火花數(shù)量、形狀分叉等不同來鑒別材料化學(xué)成分和大致含量。

2、不銹鋼藥水鑒別方法：可以到不銹鋼配件店（如江頭繁盛、欣永盛）購買，單價(jià)15元一瓶。將不銹鋼識別藥水分別放在不同的材質(zhì)上，二到三分鐘可以分辯出來，會顯示不同的顏色，再參照說明書對比。

以上兩種是最簡單有效的識別方法。

3.表面觀察，看看表面是否有銹跡，如果沒有銹跡，可以確定是不銹鋼，但還不能以此斷定。

4.藥水檢測，市面上有賣材質(zhì)檢測水，滴上去以后，不同的顏色對應(yīng)不同的材質(zhì)，很簡單很方便，可以大致判斷是哪一類型的不銹鋼材料。

5.打磨檢測，砂輪打磨看火花的狀態(tài)，這這種方法需要有經(jīng)驗(yàn)的人士來識別。

6.光譜檢測，儀器識別最保險(xiǎn)也是最為準(zhǔn)確的方法。先把表面用打磨機(jī)打掉一層，表面必須保證平整再用光譜打， 能詳細(xì)的讀取材質(zhì)中的金屬元素，對照材質(zhì)，此種方法最為可靠，也最具。