飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)指標(biāo)在天然周期波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。

食品產(chǎn)品一旦進(jìn)入流通銷售，面向大量人群就需要對產(chǎn)品的質(zhì)量安全做出舉措，送檢第三方食品檢測機(jī)構(gòu)檢測是最常見方式。

檢測項目：

界限指標(biāo)、鎳、銻、溴酸鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌等。

（界限指標(biāo)為鋰、鍶、鋅、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體，具體檢測項目為標(biāo)簽明示的、且在標(biāo)準(zhǔn)要求范圍內(nèi)的界限指標(biāo)。其中硒作界限指標(biāo)時必須符合 GB 8537 限量指標(biāo)的要求。）

注：以上為常見檢測項目，具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測需求制定檢測指標(biāo)，上述項目僅供參考。

檢測收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

飲用天然礦泉水的檢測費(fèi)用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項目而定，一般幾百或上千元，具體依據(jù)實際情況為準(zhǔn)。

檢測依據(jù)：

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB/T 5750.4 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) 檢驗方法 感官性狀和物理指標(biāo)

GB/T 5750.7 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) 檢驗方法 有機(jī)物綜合指標(biāo)

GB/T 5750.10 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) 檢驗方法 消毒副產(chǎn)物指標(biāo)

GB/T 5750.11 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) 檢驗方法 消毒劑指標(biāo)

GB 8537 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水