| 單價(jià)： | 面議 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 江蘇 蘇州 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-11-24 17:56 |
| 最后更新： | 2023-11-24 17:56 |
| 瀏覽次數： | 91 |
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本標準規定了消毒餐(飲)具的衛生要求。
本標準適用于餐飲服務(wù)提供者、集體用餐配送單位,餐(飲)具集中清洗消毒服務(wù)單位提供的消毒餐(飲)具﹐也適用于其他消毒食品容器和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設備。不經(jīng)清洗直接使用的餐(飲)具可參照執行。
2.1感官要求
餐(飲)具應表面光潔,不得有附著(zhù)物,不得有油漬、泡沫、異味。
2.2理化指標
理化指標應符合表1的規定。
2.3微生物限量
微生物限量應符合表2的規定。
2.4其他要求
所用洗滌劑、消毒劑應符合GB 14930.1,GB 14930.2的規定。