食品接觸材料是指與食品直接接觸的材料，如塑料容器、金屬器具、紙質(zhì)包裝等。這些材料如果不符合安全標準，可能會釋放有害物質(zhì)，對人體健康造成潛在威脅。制定食品接觸材料檢測標準是非常必要的。

　　食品接觸法規(guī)新國標框架體系

　　新的食品接觸材料法規(guī)框架體系中包括了通用標準、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品標準以及檢驗方法標準。

　　通用標準：GB 4806.1《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》

　　GB 9685《食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》

　　生產(chǎn)規(guī)范：GB 31603《食品安全國家標準食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》

　　產(chǎn)品標準：已經(jīng)發(fā)布的有GB 4806.2~11對應(yīng)的搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質(zhì)的食品接觸材料及制品標準。后續(xù)還會制定竹木制品、粘合劑、復(fù)合材料、油墨、潤滑劑、紡織纖維等產(chǎn)品標準。

　　國標食品接觸材料質(zhì)檢報告常見測試項目：

　　感官、總遷移、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)、脫色、20%乙醇提取物、65%乙醇提取物、4%乙酸提取物、正己烷提取物、雙酚A、雙酚S、雙酚F、壬基酚、甲醛、三聚氰胺、鄰苯類增塑劑、環(huán)氧氯丙烷等。

　　適用的產(chǎn)品范圍：

　　餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等;

　　廚具：鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等;

　　食品包裝容器：各種食品包裝袋、飲料食物盛裝容器等;

　　廚房家電：咖啡機、榨汁機、攪拌機、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐等。

　　嬰幼兒產(chǎn)品：奶瓶、奶嘴、吸水杯等。