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HOTELEX Shanghai
上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )
2024年3月27-30日
國家會(huì )展中心

2024HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )將與來(lái)自海內外的參展商及專(zhuān).業(yè)觀(guān)眾相會(huì )！抓住行業(yè)重啟新機遇，相約上海，我們不見(jiàn)不散！

近幾年，咖啡和茶飲行業(yè)越來(lái)越熱，整體呈現快速增長(cháng)態(tài)勢，市場(chǎng)規模快速擴大。2024HOTELEX上海展，也將帶來(lái)咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀(guān)眾呈現時(shí)下新產(chǎn)品、新服務(wù)等。

延續經(jīng)典，本屆展會(huì )同期在8.2H展館設立了餐飲設計展區。現場(chǎng)將會(huì )有3大餐飲設計主題論壇輪番開(kāi)幕：FutureFood 上海國際食物設計節新聞發(fā)布會(huì )暨未來(lái)食物設計創(chuàng )新論壇、預見(jiàn)2050系列之重塑-餐飲邊界趨勢論壇、首屆餐飲設計年會(huì )&設計的信仰主題論壇。

致力于打造中國旺文化第.一IP的柴主家族此次聯(lián)合上海博華國際展覽有限公司還在現場(chǎng)現場(chǎng)落地設置了“HOTELEX*柴主火星咖啡站“。火星防卷，快樂(lè )起啡！咖啡站涵蓋了火星咖啡售賣(mài)區、美食冒險游戲、火星咖啡培育區等多個(gè)趣味打卡點(diǎn)，還有博華咖啡莊園的咖啡小伙伴Moffee、Coka、咖Feng以及Muda都會(huì )等你一起歡聚火星咖啡站，快樂(lè )起飛！

展區及活動(dòng)為大型社會(huì )餐飲、酒店餐飲、中西式快餐、特色小吃、國際美食、潮流飲品、咖啡、烘焙、冰淇淋、酒等領(lǐng)域的餐飲品牌，提供餐飲設計及配套服務(wù)，以滿(mǎn)足餐飲消費者對于餐飲環(huán)境及視覺(jué)不斷提升的要求。我們將集結頂.尖餐飲設計師、行業(yè) 領(lǐng).袖餐飲品牌、新銳設計師、專(zhuān).業(yè)餐飲 / 設計自媒體...等對餐飲設計有獨特見(jiàn)解的餐飲人 & 設計 師們，共同在現場(chǎng)為觀(guān)眾們呈現一次別具風(fēng)格的餐飲設計觀(guān)覽體驗。

咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關(guān)用品 | 茶原料及成品 | 茶類(lèi)器具及工藝品 | 茶用設備及技術(shù)

飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開(kāi)水機 | 飲品自動(dòng)售飲機 | 其他飲品設備
工業(yè)飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業(yè)飲料設備

烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環(huán)保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產(chǎn)加工機械 | 冷鏈物流及配送

桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類(lèi)材質(zhì)餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術(shù)品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品

生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產(chǎn)制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產(chǎn)品 | 調味品 | 冷凍食品 | 預制產(chǎn)品 | 其他食材

乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 有.機.食.品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
冰淇淋機械及相關(guān)設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒精類(lèi)飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類(lèi)飲品
酒類(lèi)配套：酒類(lèi)器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類(lèi)包裝 | 其他酒類(lèi)配套產(chǎn)品

食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案
餐飲設計服務(wù)：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計
餐飲配套產(chǎn)品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營(yíng)設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產(chǎn)品

餐飲連鎖 | 零售連鎖 | 服務(wù)連鎖 | 連鎖資源

5.1H-AW區 中國廚都澳博展團

來(lái)自我國北方的不銹鋼廚房設備及酒店用品專(zhuān).業(yè)批發(fā)市場(chǎng)澳博廚具商城此次攜手旗下眾多優(yōu)質(zhì)品牌亮相展會(huì )。包括恒利來(lái)、億昂、瑞利達、杰澳、福萊克斯、昱明、國龍、美鷹、永盛達、大鵝制冷等在內的幾十家品牌將會(huì )悉數到場(chǎng)。

6.1H-ZL區 中央廚房精品集成展區

中央廚房高度標準化、可復制的產(chǎn)品解決方案和精細化、規范化的管理方式既滿(mǎn)足了餐飲企業(yè)連鎖發(fā)展的需要，本屆展會(huì )的中央廚房精品集成展區包括眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院集成館和其他餐飲設備企業(yè)，包括中央廚房（預制菜）精品集成展區、樂(lè )鷹、科邁達、天燁、江蘇大江、漢普，眾力，鋼得，冰迪等在內的一系列優(yōu)質(zhì)展商將會(huì )悉數亮相，帶來(lái)中央廚房設備一站式解決方案。

7.2H 眾山餐飲包裝聯(lián)合展區

由上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合眾山攜手帶來(lái)的餐飲包裝聯(lián)合展區。這一特色展區將集中展示一次餐盒包裝、一次性飲料包裝、一次性外賣(mài)包裝等配套餐飲打包用品。為餐飲單位提供一站式餐飲包裝供應鏈和采購平臺。本屆產(chǎn)品展示品牌包括并不限于:飯盒王、爵士兔、悅盛、中央化學(xué)、華哲經(jīng)緯、優(yōu)派克、信儀旺、銘慧城、洲興、興一、綠欣、華萊、綠勝、力迪等品牌。

7.2H 預制菜展區

預制半成品及成品菜的配送又幫助餐飲企業(yè)降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全監管風(fēng)險，本屆展會(huì )的預制菜展區由中西點(diǎn)心、預制醬料、硬菜等數十家企業(yè)組成，包括耕盛堂、仟味湯品、獨鳳軒、聚口福、蒸燴煮、滋楊味、璞真、康師傅、千味央廚等在內眾多優(yōu)質(zhì)企業(yè)將會(huì )亮相，屆時(shí)分享國內外優(yōu).秀企業(yè)新產(chǎn)品、新戰略、新技術(shù)、打通預制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游。

8.2H 2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節

HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結緣頗久，作為其旗下的高端集市活動(dòng)，HOTELEX咖啡美食文化節自2017年登陸上海發(fā)展至今，已經(jīng)成為了全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。

此次2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節，全新升級，吸引超300+品牌強勢入駐，品牌陣容依舊是神仙打架的大場(chǎng)面。不僅僅有咖啡品牌，還有巧克力、冰淇淋、酒類(lèi)等共同打造咖啡文化生活方式場(chǎng)景。

NH北大廳 2024上海國際美酒美食文化節

在美酒節的現場(chǎng)，還可以一站式體驗多家國內外酒商的美酒和佳肴精致豐盛的美食加上精心挑選的各類(lèi)酒飲。這里不光有美酒、美食，餐飲的相關(guān)場(chǎng)景、線(xiàn)上和其他跨界合作領(lǐng)域的品牌將共同進(jìn)行搭建。初始品牌創(chuàng )始人、從愛(ài)好者成為釀酒師、食飲相關(guān)從業(yè)運營(yíng)者…將會(huì )在這里一起面對面交流。一站式了jiejiu飲在餐飲行業(yè)的融入發(fā)展，助力達成高效合作。

上海國際美酒美食文化節還設立了「迷你酒劇場(chǎng)」更好的進(jìn)行各類(lèi)美食美酒的推廣，觀(guān)眾將有機會(huì )接觸實(shí)用的餐酒搭配學(xué)問(wèn)、認識各種風(fēng)味的葡萄酒、如何與各式各樣的食物味道平衡互補。現場(chǎng)的美食烹飪輔助美酒，從視覺(jué)、味覺(jué)、思維知識等多方面為到場(chǎng)的觀(guān)眾呈現一場(chǎng)國際化的美酒、美食、文化盛宴。

2024

HOTELEX 上海展

2024年3月27日-30日