灌湯生煎包培訓(xùn) 生煎包做法培訓(xùn)

生煎包培訓(xùn)課程：

主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

手工和面、機(jī)器和面的方法。

生煎包各種餡料的制作。

反復(fù)操練包包子的花式手法。

包餡的手法技巧御練習(xí)。

生煎包煎制、售賣的技巧方法。

紅星鵬飛學(xué)習(xí)過程：

師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。