湖南米粉培訓 早餐粉面培訓

湖南米粉培訓系列：香辣牛肉粉、三鮮牛肉粉、香辣排骨粉、三鮮排骨粉、虎皮雞蛋、鹵香腸、鹵香干等

湖南米粉培訓內容

1、長(cháng)沙米粉的系統講述；

2、長(cháng)沙米粉原料的選購；

3、長(cháng)沙米粉食材的預加工；

4、長(cháng)沙米粉加工的基本標準；

5、長(cháng)沙米粉加工的工藝步驟；

6、長(cháng)沙米粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調味品配方配料及原料的貨源渠道；

理論學(xué)習：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.培訓項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng )造財富。 

示范講解：

1.專(zhuān)老師一對一的實(shí)戰示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實(shí)踐：

1.紅星鵬飛學(xué)習期間的所有原材料

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學(xué)員自我思索，老師引導，熟透操作流程。