土地爺在臺灣，受到普遍崇拜的神祗，當數土地神。無(wú)論是城鎮的街頭巷尾，或是在鄉村的田頭田尾，都可以看到數不勝數的大大小小、形狀不一的土地神廟。在臺灣眾多的神靈中，土地神是個(gè)小神，掌管一小塊地方，如一區、一里、一村、一鄰之雜事。土地神崇拜源自我國古代對土地的崇拜。以前為天子諸侯祭拜的“社稷”。“社”就是土神，“稷”就是谷神。在古文記載中，對之的稱(chēng)謂有“后土”、“土正”、“社神”、“社公”、“土地”、“土伯”。正規的稱(chēng)呼則是“福德正神”，在臺灣漢族民間多稱(chēng)之為土地公、伯公、福德?tīng)?/strong>等。在城鎮及寺廟多用“福德正神”刻于木牌或石牌上，社稷神原是土神、谷神。后來(lái)逐漸人格化，成了“人格神”。在郊野及墓地則慣用“后土”。關(guān)于人格化土地公的來(lái)歷，傳說(shuō)的是一位心腸善良、溫厚篤實(shí)、樂(lè )于助人的形象。根據這形象雕刻出來(lái)土地公神像，是一位白須、白發(fā)、笑容可掬、福態(tài)吉祥的老人，似古時(shí)地方員外的打扮，頭戴帽，帽檐兩條布須下垂抵肩。一般穿著(zhù)是普通便服，面龐圓而豐盈，兩眼微瞇，露出慈祥的笑容。有些土地公神像邊還會(huì )塑著(zhù)一只老虎相伴，據說(shuō)這老虎也能為民除害。在臺灣漢族民間，對土地公神祭拜的信念，也隨著(zhù)時(shí)代背景的改變而漸漸轉移。現在，它不僅是農人祭拜的神，由于它還能使農人致富，漸漸轉化為“財神”，于是，礦業(yè)、漁業(yè)、商業(yè)及金融業(yè)者，也都祭祀土地公，祈望能發(fā)財賺錢(qián)。司掌土地的神，也就兼職財神爺，為各階層人士所普遍祭拜。臺灣的土地廟有極大的，氣派堂皇。也有極小的，只有四片石片，一片作頂，三片做墻，也可作為土地廟。有的甚至沒(méi)有屋住，只在一棵樹(shù)下，擺上香爐供奉，或在一塊石頭上，畫(huà)道符或貼個(gè)“春”字即是代表土地神。也有的干脆將土地公請進(jìn)家里祭拜，謂之“私祭”。在客籍地區，稱(chēng)土地廟為“伯公廟”或“伯公亭”。供奉土地公的方式，原則上是用一塊石頭或木牌當作香位，上書(shū)“福德正神香位”。有的則再供奉塑像。古老的伯公府，保存著(zhù)濃厚的中原客家特色，多數用石塊鑿砌而成，屋前有小石桌。小屋的正對面，圍墻邊另有一座小屋，稱(chēng)為“天神爺”（即天官）。伯公廟右側不遠，再蓋一間更小的小屋，置有一個(gè)石制香爐，稱(chēng)為“好兄弟”。天官、土地廟、好兄弟三間小屋，正好代表中國古代的天、地、人“三才”思想，這一信仰崇拜習俗，源遠流長(cháng)，意義深遠。土地公的誕辰是農歷二月初二日。