超市，便利店如何辦理食品(含保健食品)許可01受理條件依據《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十一條: 申請食品經(jīng)營(yíng)許可，應當符合下列條件:

(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)及其他污染源保持規定的距離:

(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的經(jīng)營(yíng)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

(三)有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;

(四)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)法律、法規規定的其他條件。

依據《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二章第九條:申請食品經(jīng)營(yíng)許可，應當先行取得營(yíng)業(yè)執照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨資企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)等，以營(yíng)業(yè)執照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì )團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì )團體登記證或者營(yíng)業(yè)執照等載明的主體作為申請人。

02申請材料

1.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請書(shū)原件1份(北京市場(chǎng)監督管理局食品安全網(wǎng)上申報系統申報完成后，自動(dòng)生成申請書(shū));

2.與食品經(jīng)營(yíng)相適應的主要設施設備布局、操作流程原件1份;

3.食品安全管理制度清單原件1份。

03辦件時(shí)限

承諾辦結時(shí)限: 10個(gè)工作日

法定辦結時(shí)限: 20個(gè)工作日

常見(jiàn)問(wèn)題:

1.我因故不經(jīng)營(yíng)餐飲店了，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》需要注銷(xiāo)嗎?

答:按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第三十六條規定: 食品經(jīng)營(yíng)者終止食品經(jīng)營(yíng)，應當在30個(gè)工作日內向原發(fā)證的食品藥品監督管理部門(mén)申請辦理注銷(xiāo)手續。

2.經(jīng)營(yíng)成品包裝涼菜需要單獨設置涼菜間嗎?

答:按照《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》第三+九條規定: 申請現場(chǎng)制售冷食類(lèi)食品、生食類(lèi)食品的應當設立相應的制作專(zhuān)間。

3.我想開(kāi)辦中央廚房，請問(wèn)需要達到什么條件?

答:按照《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》第四+二條規定，餐飲服務(wù)單位內設中央廚房的，中央廚房應當具備下列條件:

(1)場(chǎng)所設置、布局、分隔和面積要求