踏信冷鏈物流公司承接全國各地牛肉、食品、乳品、奶油、水產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、紅酒、蔬菜、樹(shù)苗、花卉、水果等冷藏車(chē)整車(chē)、零擔運輸業(yè)務(wù)，24小時(shí)服務(wù)熱線(xiàn)： 踏信冷藏物流有限公司注冊地，可提供運輸溫度（20℃~-25℃）滿(mǎn)足不同貨物升降溫度要求，現有冷藏車(chē)，棉被車(chē)，保溫車(chē)80余輛，車(chē)輛類(lèi)型齊全，有4.2、5.2、6.2、7.2、8.6、9.6、12.5、13.7、15米各類(lèi)型號的冷藏車(chē)輛，公司所有冷藏運輸車(chē)輛，全部采用國產(chǎn)進(jìn)口原裝制冷機組，經(jīng)多年實(shí)際運行經(jīng)驗證實(shí)，該系列制冷機組具有高性能的可靠性，制冷量大，安全保護裝置齊備，操作控制靈活方便，能充分滿(mǎn)足各類(lèi)貨物的運輸質(zhì)量要求。貨物全部由中國平安保險公司承保。業(yè)務(wù)遍布各大中小城市，在低溫物流方面有豐富的經(jīng)驗，配有高低溫臨時(shí)周轉冷庫，加上全國各地的冷藏運輸資源，可以為客戶(hù)的產(chǎn)品流通全國。 

近年來(lái)，人們飲食越來(lái)越注重健康、營(yíng)養，尤其在疫情的影響下，消費者對健康、安全、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品需求日益增加，海產(chǎn)品的輻射范圍越來(lái)越廣。

那么，后疫情時(shí)代，冷凍海產(chǎn)品到底應該怎么做？

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市場(chǎng)潛力

新冠疫情的爆發(fā)加速了水產(chǎn)行業(yè)的變革，檢驗力度加強給企業(yè)帶來(lái)了壓力，但促進(jìn)了行業(yè)的規范。消費者對健康、安全、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品需求日益增加。隨著(zhù)冷鏈物流的完善、電商模式的深入，海鮮也逐漸深入內陸市場(chǎng)，除了一線(xiàn)城市北上廣深，成都、重慶、湖南等省市也出現了消費需求的激增，海產(chǎn)品的輻射范圍越來(lái)越廣。 △圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )
據“2021中國居民膳食指南科學(xué)研究報告”顯示，魚(yú)蝦類(lèi)平均攝入量多年來(lái)沒(méi)有明顯增加，攝入不足。專(zhuān)家建議，鼓勵消費者多樣化膳食結構，增加魚(yú)蝦類(lèi)食品的攝入。除豬肉和雞蛋外，海鮮已經(jīng)成為中國消費者蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，海鮮產(chǎn)品消費市場(chǎng)將保持長(cháng)期增長(cháng)。

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因時(shí)而動(dòng)，抓住機遇

行業(yè)發(fā)展方向的轉變、消費者需求的多樣及具體，無(wú)不影響著(zhù)相關(guān)從業(yè)者做出商業(yè)策略的調整。面對變化，下一步該怎么走呢？這里有3條建議給您。 

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 調整產(chǎn)品組合

增加具有長(cháng)保質(zhì)期的即烹、即食類(lèi)產(chǎn)品，提供"預制菜 "的解決方案；調整產(chǎn)品口味，從供應商那里采購產(chǎn)品時(shí)需要結合目標消費群體，以及目標消費群體的消費場(chǎng)景，根據其口味偏好選擇具體的產(chǎn)品。

 2 

 健康、營(yíng)養、安全

疫情后，消費者對于提高自身免疫力的需求增長(cháng)，不僅追求方便，還希望通過(guò)高營(yíng)養餐食來(lái)保持健康，預防疾病。

高質(zhì)量的海鮮原料，沒(méi)有化學(xué)品和防腐劑，健康的營(yíng)養成分滿(mǎn)足消費者這一需求。
食品安全永遠是大家關(guān)心的問(wèn)題，要確保為企業(yè)采購的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)認證，符合當地和的安全要求。
△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )

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 傾聽(tīng)消費者的聲音

粗放的產(chǎn)品研發(fā)意味著(zhù)較高的投入風(fēng)險，密切關(guān)注消費者的數據和見(jiàn)解，有助于開(kāi)發(fā)適配的產(chǎn)品。無(wú)論是在電子商務(wù)還是在線(xiàn)下，可以從自己的渠道內得到數據和消費者的建議，這將成為改進(jìn)海鮮產(chǎn)品的有力工具。

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推薦產(chǎn)品—— 智利貽貝

青島漁泰的海鮮產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)的代名詞，公司與國內外優(yōu)質(zhì)供應商合作，擁有多個(gè)產(chǎn)品的中國總代理權益，并且持續創(chuàng )新，打造增值類(lèi)冷凍海鮮產(chǎn)品，服務(wù)零售和餐飲渠道，為終端消費者帶去便利優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品。漁泰與世界上大的、可持續的貽貝養殖企業(yè)：智利圣安德魯斯公司合作。

 產(chǎn)品優(yōu)勢 

☆ 安全放心。產(chǎn)品源頭可追溯。

☆ 營(yíng)養豐富：富含蛋白質(zhì)和歐米茄3，膽固醇含量低。

☆ 品質(zhì)更高。第三方認證背書(shū)，南美洲巴塔哥尼亞地區產(chǎn)品生長(cháng)環(huán)境。

☆ 用途多樣。全殼、半殼、貽貝肉3種產(chǎn)品形式，多種菜式。另有番茄貽貝調味產(chǎn)品，產(chǎn)品即菜品，使用更簡(jiǎn)單。

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全殼貽貝

（真空熟制品）

500g

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單凍半殼貽貝

(熟制品) 

1kg

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單凍貽貝肉

（熟制品）

 菜式推薦 

菜品：貽貝白葡萄酒

渠道：西餐

菜品：香辣貽貝

渠道：川菜

菜品：貽貝海鮮湯

渠道: 西餐

貽貝還可用于自助餐、火鍋等其他渠道。

生活節奏的加快，人們期望便利餐食解決方案，節省備餐的時(shí)間，保證營(yíng)養攝入。針對這個(gè)需求，青島漁泰開(kāi)發(fā)了脆炸藍口貝 產(chǎn)品。

口感：外酥里嫩。

適用渠道：餐飲渠道可將此產(chǎn)品作為西餐快餐菜品使用，零售渠道可將產(chǎn)品作為家庭正餐或休閑餐食銷(xiāo)售給終端消費者。

烹飪方式：6-7分鐘出餐。180℃空氣炸鍋6-7分鐘。180℃烤箱加熱6分鐘。