火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)來(lái)涮煮各類(lèi)食物的烹調方式，亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一

2024中國食材展-2024中國火鍋食材展

2024第八屆廣州火鍋品牌連鎖發(fā)展大會(huì )再接再勵，展會(huì )規模預計突破55000平方米，參展商家將達1200家，與會(huì )創(chuàng )客人數將突破150000人次。
展會(huì )將于2024年8月23-25日繼續在廣州“琶洲國際會(huì )展中心”舉辦，屆時(shí)歡迎全國各地加盟商踴躍報名參與，共迎商機。

主辦單位：中國烹飪協(xié)會(huì )

協(xié)辦單位：廣州市人民政府

展會(huì )地點(diǎn)：廣州琶洲展館

展會(huì )時(shí)間：廣州展2024年8月23-25日

展會(huì )介紹：

火鍋，作為中國餐飲業(yè)的重頭戲。
經(jīng)過(guò)近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據整個(gè)餐飲行業(yè)30%的市場(chǎng)份額。
在火鍋業(yè)如此迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉型連鎖經(jīng)營(yíng)逐漸增多，連鎖店網(wǎng)點(diǎn)不斷增加，連鎖經(jīng)營(yíng)的區域也不斷擴大，企業(yè)規模和實(shí)力在不斷增強，zhi名品牌不斷涌現，從而進(jìn)入餐飲業(yè)年度百qiang榜的企業(yè)也越來(lái)越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。

展望2024，根據充分的市場(chǎng)調研，結合火鍋企業(yè)的建議，綜合市場(chǎng)數據的分析以及火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢, “2024中國國際火鍋文化節”，將首創(chuàng )“產(chǎn)品采購、技術(shù)交流、品牌展示、運營(yíng)推廣、特許加盟、創(chuàng )業(yè)幫扶” 的一站式服務(wù)，突出品牌火鍋企業(yè)的連鎖加盟特色，匯聚火鍋食材、底料、調味品等原輔料，搭建火鍋上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈的無(wú)縫交易平臺。
本次火鍋節將設四大展區“火鍋品牌連鎖加盟展區”、“食品、食材展區”；“底料湯料調味品原輔料展區”；“火鍋器皿、設備及相關(guān)產(chǎn)品展區”。

展會(huì )回顧：

2021廣州火鍋文化節共吸引國內包括火鍋底料、蘸料；特色涮品食材；火鍋特色飲品；火鍋店配套設備；火鍋店配套服務(wù)等供應商、服務(wù)商。
累計超過(guò)1000家一線(xiàn)火鍋優(yōu)質(zhì)供應商入駐展會(huì )，接待火鍋企業(yè)、代理配送商、火鍋店主10余萬(wàn)人次。
現場(chǎng)簽單率達80%以上。

參展范圍：

1.火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)；

2.火鍋底料、醬料、湯料等火鍋延伸產(chǎn)品；

3.火鍋涮燙食品、調味品等火鍋原輔材料；

4.火鍋店裝修、餐飲品牌策劃等形象包裝及推廣；

5.方便火鍋、懶人火鍋、自助火鍋、自熱火鍋、香鍋、外賣(mài)半成品火鍋及配菜等；

6.火鍋食品包裝技術(shù)及設備、物流、配送中心等火鍋相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈；

7.火鍋專(zhuān)用器皿、餐飲收銀/點(diǎn)餐系統、廚房設備不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

參展費用：

標準展位14800元/個(gè)

光地展位1380元/M2

備   注：光地展位36平方米起租，不提供任何設施。
雙開(kāi)口標展加收1000/個(gè)。