竹筒酒 竹葉酒廠(chǎng)家 竹葉酒廠(chǎng)家 竹筒酒價(jià)格
元代
平原君好士.食客嘗數千人。
孔子之玄孫子高穿自魯適趙，平原君與飲，強之酒，曰:“昔有遺諺:‘堯舜千鐘，孔子百艦，子路喳噴，尚飲十植’，古之圣賢無(wú)不能飲，吾子何辭?"子高曰:“穿聞賢圣以道德兼人，未聞以飲。
”平原君曰:“即如先生言，則此言何生?"子高曰:“生于嗜酒者。
蓋其勸勵采戲之辭，非實(shí)然也。
”平原君欣然曰:“吾弗戲子，無(wú)所聞此雅官也。
”

1998年8月，在成都市錦江畔以外發(fā)現的明朝初年的水井街坊遺址，這是我國迄今發(fā)現連續生產(chǎn)白酒長(cháng)達800年的酒坊實(shí)證。
有著(zhù)世界上的釀酒技術(shù)。


白酒的歷史，其實(shí)就是“酒”這個(gè)字進(jìn)化演變成“白酒”的進(jìn)化史。
關(guān)于酒的起源，我查了很多資料，大致分為四種說(shuō)法，都是些很有意思的故事：

1、 猿猴造酒說(shuō)，唐人李肇所撰《國史補》書(shū)中對人類(lèi)如何捕捉聰明伶俐的猿猴有一段非常精彩的記載，猿猴是很機敏的動(dòng)物，他們深居于山野之中，在林木間跳躍攀爬，出沒(méi)無(wú)常，非常難捕捉。
人們經(jīng)過(guò)細致觀(guān)察和發(fā)現并掌握了猿猴的一個(gè)致命弱點(diǎn)，那就是“嗜酒”。
于是人們在猿猴出沒(méi)的地方擺幾壇香甜濃郁的美酒，猿猴聞香而至，現在酒缸前觀(guān)察接著(zhù)用手指蘸酒吮嘗，時(shí)間一長(cháng)發(fā)現沒(méi)有危險就經(jīng)受不住沒(méi)救的有貨，開(kāi)懷敞起來(lái)，只到酩酊大醉，被人抓住。
這種捕候的方法在非洲和東南亞一帶被當地土著(zhù)們用來(lái)抓大猩猩或者猿猴。


酒是一種食品，是由一種叫酵母菌的微生物糖類(lèi)產(chǎn)生的。
酵母菌是一種分布廣泛的菌類(lèi)，在廣交的大自然原野中，尤其在一些含搪分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長(cháng)。
含糖的水果是猿猴的重要食品。
當成熟的野果下來(lái)后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現象。
日常生活中，在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來(lái)的陣陣酒味兒。
猿猴在水果成熟的季節，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受自然界中醉母菌的作用而，在石洼中將“酒”的液體析出。
這樣的結果，并未影響水果的食用，析出的液體-“酒”，還有一種特別的香味供享用。
猿猴居然能在不自覺(jué)中“造”出酒，這是既合乎邏輯又合乎情理的事情。
當然，拔猴從初嘗到的野果到“醞釀成酒”，是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程。
究竟漫長(cháng)到多少年，那就是誰(shuí)也無(wú)法說(shuō)清楚的事情了。