食品級(jí)檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家 飼料級(jí)檸檬酸鐵廠家 檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家 檸檬酸鐵作用

檸檬酸鐵簡介：

中文名稱:檸檬酸鐵;枸櫞酸鐵

英文名稱:Ferric citrate

中文別名:檸檬酸鐵(III)水合物

CAS No

EINECS號(hào):

【結(jié)構(gòu)或分子式】FeC6H5O7

【相對(duì)分子量或原子量】244.94

二、性狀

本品為結(jié)構(gòu)和組成尚未測(cè)定的鐵、氨和檸檬酸的復(fù)合鹽。棕色或綠色的碎片、顆粒或粉末,無臭或稍有氨臭,味咸,微帶鐵味。極易溶于水(1g本品可溶于0.5mL水),不溶于溶液對(duì)石蕊呈酸性。在空氣中易潮解,對(duì)光不穩(wěn)定,在目光作用下,還原為亞鐵,遇堿性溶液有沉淀析出。棕色品鐵含量較高(16.5%~22.5%),綠色品鐵含量較低(14.5%~16.0%)。5%溶液的pH約5.0~8.0。

三、用途

檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸鹽,常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學(xué)領(lǐng)域常用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑;在領(lǐng)域,可以用作放品,用于檢查鐵代謝異常;還可以用做飼料添加劑等。工業(yè)及檸檬銨的制備

單倍體育種中配制改良尼許培養(yǎng)基等。