長(cháng)沙津市牛肉粉培訓學(xué)習

1、津市牛肉粉原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

2、津市牛肉粉高湯、餡料、面皮制作方法和流程。

3、實(shí)踐學(xué)習津市牛肉粉制作工藝及流程。

4、復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

長(cháng)沙紅星鵬飛津市牛肉粉培訓內容

理論學(xué)習：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)推廣思路。