殺菌鍋處理過(guò)程：

   當產(chǎn)品進(jìn)入殺菌鍋，殺菌鍋門(mén)被關(guān)閉和鎖緊的時(shí)候，熱水罐內的殺菌水通過(guò)自動(dòng)閥門(mén)開(kāi)啟進(jìn)入殺菌鍋，開(kāi)始整個(gè)殺菌過(guò)程。這種預先編程的過(guò)程循環(huán)有如下階段組成：

1）、升溫階段

開(kāi)啟水循環(huán)閥門(mén)：殺菌軟化水通過(guò)熱水罐進(jìn)入殺菌鍋，使得產(chǎn)品完全被浸泡。

開(kāi)啟循環(huán)泵，使得殺菌水往復循環(huán)。

打開(kāi)蒸汽閥門(mén)，通過(guò)鍋內蒸汽擴散管對殺菌軟化水加熱，并達到預定的121℃。

蒸汽的進(jìn)入升溫使電腦通過(guò)溫度傳感器的信號傳遞出現溫度的分布曲線(xiàn)。

殺菌鍋內壓力的控制使電腦中出現壓力的分布曲線(xiàn)。

蒸氣冷凝水被排放（通過(guò)排水閥與液位計）以保持正常的水位。

壓力通過(guò)壓縮空氣進(jìn)氣閥與排氣閥被控制在±0.02Mpa的范圍之內。

2）、降溫階段（通過(guò)降溫軟化水直接冷卻）

降溫根據產(chǎn)品外包裝的材質(zhì)不同，可以進(jìn)行分階段降溫。分階段降溫是為了避免溫度突然下降（比如25℃的降溫軟化水進(jìn)入殺菌鍋給121℃的產(chǎn)品降溫）或受到熱沖擊，避免容器的損壞（如：玻璃瓶、塑料容器)。而軟包裝和金屬容器可以實(shí)現直接注入降溫軟化水降溫。

冷水閥開(kāi)啟，給水泵啟動(dòng)可以按照預先設定好的溫度曲線(xiàn)來(lái)快速的冷卻產(chǎn)品。

壓縮空氣會(huì )按照預定的壓力曲線(xiàn)來(lái)自動(dòng)的控制。