2020年精釀啤酒展、2020年國際啤酒展、2020年上海啤酒展、2020年國際食品飲料展、2020年秋季糖酒會具體舉辦時間地點、2020年飲料飲品展覽會、2020年全國高端啤酒展、2020年紅酒展、2020年葡萄酒展、2020年酒類展覽會、2020年高端酒展、2020年國際性酒展、2020年高端進(jìn)口啤酒展、2020年進(jìn)口食品展覽會、2020年上海FHC食品展11月10-12日，上海新國際博覽會中心舉辦
精釀啤酒酵母的新興革命

啤酒的大部分風(fēng)味是由酵母產(chǎn)生的，可以說酵母是精釀啤酒中“工藝”的重要組成部分。對精釀啤酒生產(chǎn)商而言，啤酒酵母的新興革命意味著精釀啤酒樣式和風(fēng)味的變化更加令人著迷，以及改進(jìn)的質(zhì)量控制和一致性即將到來。消費者對精釀啤酒新口味無法滿足的的欲望預(yù)示著“酵母的新黃金時代”

現(xiàn)在，在美國經(jīng)營的啤酒廠比歷史上任何時候都要多，消費者對于精釀啤酒多樣性的需求日益增加。該行業(yè)將從最古老，也許是最傳統(tǒng)的原料中獲得幫助。酵母的新黃金時代即將到來。數(shù)千年來，人們無意間將酵母菌用作面包，葡萄酒，啤酒和蘋果酒等食品飲料中的基本成分。到目前為止，人們僅了解到酵母固有潛力的一小部分。實際上，直到近150年來，人們甚至才開始了解酵母的寶貴生物多樣性——并非總是可以利用。事實證明，只有極少數(shù)的商用酵母菌株應(yīng)用于絕大多數(shù)全球生產(chǎn)的啤酒中。

在這段時間里，這些優(yōu)勢菌株已經(jīng)被逐漸遴選，以易于量化和在工業(yè)上具有優(yōu)勢的特征：溫度耐受性，中性風(fēng)味特征，衰減和絮凝。最終具有持續(xù)生產(chǎn)和輸送大量啤酒的能力。不幸的是，這常常犧牲以多樣性為代價。

特色展區(qū)1：

啤酒品牌廠商 | 自釀產(chǎn)品 | 麥芽 | 酵母 | 酒花及酒花制品|添加劑等 | 小型精釀設(shè)備 | 糖化系統(tǒng) | 發(fā)酵系統(tǒng) | 過濾系統(tǒng) | 酵母擴(kuò)培系統(tǒng) | 啤酒釀造輔助系統(tǒng) | 包裝系統(tǒng) | 售酒及配套系統(tǒng)等

特色展區(qū)2：

肉食及成品 | 保鮮分割肉 | 生態(tài)有機(jī)肉食品 | 高端牛羊肉 | 家禽和禽蛋類產(chǎn)品 | 冷凍食品 | 生鮮肉系列 | 休閑食品系列 | 醬鹵系列 | 腌臘肉系列 | 低溫系列；肉類切割 | 肉類保鮮 | 肉類烹飪設(shè)備等

特色展區(qū)3：

巴氏殺菌乳滅菌乳 | 調(diào)制乳及其他消毒乳 | 發(fā)酵乳（酸乳）| 發(fā)酵風(fēng)味乳（風(fēng)味酸乳）等 | 全脂乳粉 | 部分脫脂乳粉 | 全脂加糖乳粉 | 脫脂乳粉 | 調(diào)味乳粉（全脂|脫脂）| 牛初乳粉|配方乳粉 | 營養(yǎng)強化配方乳粉及其他乳粉等

特色展區(qū)4：

魚類 | 貝類 | 其他水產(chǎn)類 | 深加工類水產(chǎn)品 | 養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備 | 服務(wù) | 產(chǎn)品包裝包裝設(shè)備 | 加工設(shè)備用料 | 質(zhì)量控制 | 冷凍冷藏設(shè)備 | 漁機(jī)漁具

特色展區(qū)5：

玉米胚芽油 | 橄欖油 | 葵花籽油 | 山茶油 | 茶籽油 | 核桃油 | 葡萄籽油 | 米糠油 | 花生油 | 大豆油 | 亞麻油 |芝麻油 | 椰子油 | 菜籽油 | 薺藍(lán)油 | 杏仁油 | 小麥胚芽油等食用油等；

展位價格詳情聯(lián)系：黃丹小姐，（同）