一、會(huì )議介紹

隨著(zhù)消費者對飲料及乳制品品質(zhì)要求的日益提高，以及市場(chǎng)競爭的加劇，工藝創(chuàng )新和技術(shù)進(jìn)步成為了推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要動(dòng)力。舉辦飲料及乳制品工藝創(chuàng )新技術(shù)論壇，旨在匯聚行業(yè)精英、專(zhuān)家學(xué)者和技術(shù)人員，共同探討工藝創(chuàng )新和技術(shù)進(jìn)步在飲料及乳制品行業(yè)中的應用和發(fā)展趨勢，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng )新成果的轉化和推廣，推動(dòng)行業(yè)的可持續發(fā)展。為促進(jìn)乳品、飲料行業(yè)科技創(chuàng )新，探討行業(yè)新趨勢，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院、齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)部、山東省飲料協(xié)會(huì )、山東省乳制品協(xié)會(huì )于2025年3月3日在濟南黃河會(huì )展中心召開(kāi)“2025飲料及乳制品工藝創(chuàng )新技術(shù)論壇暨展覽”。具體事宜詳細如下：

二、組織機構

主辦單位：中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )

山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院

齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)部

山東省飲料協(xié)會(huì )

山東省乳制品協(xié)會(huì )

承辦單位： 山東信世會(huì )展服務(wù)有限公司

會(huì )議合作單位：征集會(huì )議合作單位與現場(chǎng)展位意向單位，詳情請于2025年1月25日前與負責人聯(lián)系。

三、時(shí)間與地點(diǎn)

時(shí)間：2025年3月3日

地點(diǎn)：濟南黃河國際會(huì )展中心（濟南市起步區黃河大道）

會(huì )議規模：300-500人

同期舉辦：2025第14屆國際生物發(fā)酵展（濟南）

四、會(huì )議主題（以現場(chǎng)發(fā)布為準）

1、功能性配料及新技術(shù)在乳制品生產(chǎn)中的應用與進(jìn)展

2、乳蛋白保留技術(shù)、感官風(fēng)味技術(shù)及品質(zhì)控制技術(shù)的最新研究成果

3、植物基飲料、果蔬汁飲料及新型飲料的研發(fā)與生產(chǎn)技術(shù)

4、飲料的智能化生產(chǎn)、包裝與物流技術(shù)創(chuàng )新

5、飲料產(chǎn)品的差異化發(fā)展與品牌建設策略

6、節能減排與循環(huán)經(jīng)濟在乳制品及飲料生產(chǎn)中的應用

7、乳制品及飲料生產(chǎn)中的質(zhì)量控制與風(fēng)險管理

五、參會(huì )對象

參會(huì )人員包括食品、飲料、乳品、食品添加劑、食品配料等行業(yè)內企業(yè)、品牌方、科研機構、院校等；食品及營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者、學(xué)生;上下游品牌企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)等；相關(guān)配套服務(wù)商、經(jīng)銷(xiāo)商、服務(wù)人員等。

六、會(huì )務(wù)費：會(huì )議費、資料費于2025年2月15日前報名免費，食宿自理。

七、展示范圍

液態(tài)加工技術(shù)及設備：原料處理、發(fā)酵設備、蒸餾提純、過(guò)濾分離、消毒殺菌、萃取設備、乳化設備；飲料/乳品/酒類(lèi)等液態(tài)食品加工專(zhuān)用技術(shù)、設備及系統；

液體包裝技術(shù)及設備：鑄坯、模具制作、吹瓶、容器清洗、灌裝封口、貼標套標、噴碼打碼、熱縮包裝、紙箱包裝、裝箱卸箱、卸垛碼垛、薄膜纏繞、液體包裝完整系統、檢測設備等；

3、配套技術(shù)、配套材料、配套部件：鏈條鏈板、輸送系統、原水處理、熱交換CIP系統無(wú)菌環(huán)境、節能環(huán)保、在線(xiàn)檢測、儀器儀表、控制系統、管板殺菌等；

4、通用技術(shù)設備零部件：自控、制冷、加熱、空氣制備、泵閥管件、液壓件、氣動(dòng)件、電機、減速機、其他機械基礎件、測量?jì)x器、分析儀器、測試儀器等；

同期舉行的2025生物發(fā)酵展在濟南黃河國際會(huì )展中心舉辦進(jìn)行。展覽規模60000平方米、800+參展商、35場(chǎng)會(huì )議、300位zishen嘉賓、30+高校與科研機構、100場(chǎng)科研成果發(fā)布、預計超過(guò)45000名專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，本屆規模超上屆50%，展位即將售罄。