做養生酒加工需要什么條件 ，山東省**釀酒專(zhuān)家于樹(shù)民到山東景芝酒廠(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導。在釀造車(chē)間里，于工程師無(wú)意中從景芝傳統產(chǎn)品中品出有一股淡淡的芝麻香味。

1964年，**漫畫(huà)大師華君武在孔子故里社教，工作之余，常常到商店里買(mǎi)回當時(shí)山東最有名的景芝酒，不經(jīng)意間，華老也品嘗出有一股近似焙炒芝麻的香味，之后，又有許多消費者紛紛來(lái)信，反映傳統景芝酒中有芝麻香味道。985年5月間，華老來(lái)到山東景芝酒廠(chǎng)參觀(guān)，觸景生情，想起當年在曲阜社教時(shí)的情景，思緒閘門(mén)頓開(kāi)，提筆記錄下那段時(shí)光：“六四年社教，我在曲阜，紀律甚嚴，不敢飲酒。春節將到，除夕晚購得景芝白酒一瓶，痛飲，至今猶憶其香味。”

1985年,中國首席白酒品酒師季克良品嘗了優(yōu)雅醇厚的芝麻香景芝酒后,當場(chǎng)揮毫題寫(xiě)了“芝麻香有了”五個(gè)大字。芝麻香型白酒是精選優(yōu)質(zhì)高梁、小麥，加獨特水質(zhì)、氣候和生產(chǎn)工藝而形成的一種神奇佳釀，是山東景芝酒業(yè)公司繼承傳統工藝、自主創(chuàng )新的結果。他們借鑒濃、清、醬三大香型白酒工藝特點(diǎn)，結合白酒香味剖析和微生物成果應用，經(jīng)過(guò)科學(xué)研究，創(chuàng )新出獨特的芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝，其特點(diǎn)是“清蒸清燒、泥底磚窖、大麩結合、高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、長(cháng)期貯存”。這一工藝特點(diǎn)是與芝麻香型白酒幽雅、純正、爽凈的風(fēng)格特征相吻合的。

做養生酒加工需要什么條件