養(yǎng)生酒特殊的養(yǎng)生酒廠家本發(fā)明公開了一種黃精麥冬酒的釀造方法,其特征在于,所述的黃精麥冬酒以黃精,麥冬為主要原料,菊芋為基質(zhì),經(jīng)過原料預(yù)處理,浸泡,菊芋處理,加藥,發(fā)酵,壓榨過濾,混合陳釀,罐裝殺菌等步驟釀造而成.本發(fā)明對黃精,麥冬采用高度白酒進(jìn)行浸泡,浸泡后進(jìn)行超細(xì)微粉碎,再把原料粉加入基質(zhì)中進(jìn)行發(fā)酵,大程度的保留了原料中的營養(yǎng)物質(zhì),降低了活性成分的流失,提高了原料的利用率,采用復(fù)合澄清劑過濾澄清,使成品黃精麥冬酒的酒體色澤穩(wěn)定,濃郁馥香,口感綿柔,營養(yǎng)均衡,且具有補氣養(yǎng)陰,健脾,清心潤肺等功效.

養(yǎng)生酒特殊的養(yǎng)生酒廠家